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Marian Apfelbaum

Médecin, chercheur nutritionniste, né le 26 juin 1931

Présentation Biographie Entretien Publications et ouvrages

Les travaux de Marian Apfelbaum et de ses collaborateurs ont fait l’objet de la publication de près de 200 articles, notamment, dans des revues scientifiques ou médicales les plus renommées.

Principales publications

Ouvrages de formation et de culture scientifiques

Ouvrage historique

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