Biochimie

La biochimie étudie les phénomènes et les réactions chimiques qui régissent les organismes vivants : composition et propriétés physico-chimiques d’une part et transformations et réactions chimiques, d’autre part.

Les molécules les plus couramment étudiées en biochimie sont les glucides, les lipides, les protéines et les acides nucléiques, éléments fondamentaux de l'édification et du fonctionnement de la cellule.
L'un des objectifs essentiels de la biochimie est d'intégrer les données obtenues à l'échelle moléculaire à un niveau de complexité supérieur, celui de la cellule.