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Bactériologie

La bactériologie est la discipline qui est consacrée à l'étude des bactéries et qui a pour objectif d'identifier celles-ci, de les classer et d'étudier leurs interactions avec le milieu extérieur, chez l'homme et chez l'animal.

Elle a vu le jour au milieu du XIXe siècle et est devenue rapidement une science autonome, notamment sous l'impulsion de Louis Pasteur, qui a mis au point la technique des cultures microbiennes en milieu aseptique. Les bactéries sont des organismes unicellulaires, de forme allongée (bacilles) ou sphériques (coques), dont les dimensions sont de l'ordre du micromètre.

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